自家製バジルオイル
Description
大量にバジルがあり、なおかつ使い道がわからない方必見です。
かなりいい香りのオイルが出来ます！！
かなりいい香りのオイルが出来ます！！
A&G
材料
（自分で調整できます。）
バジル
適量
油
適量
空きビン
１つ
作り方
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1
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たくさんのバジルを鍋に入れ、バジルが浸るぐらいの油を注ぐ。
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2
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火にかける。
１００度ぐらいになったら火を止める。
いちいち計らないので、目安は泡みたいなのが出てきたら。
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3
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また、温度が下がってきたらまた火にかけてを４、５回繰り返す。
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4
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わたしは、キッチンに行くたび火を２，３分かけ、止めを繰り返します。
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5
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これによって、消毒効果あり！
徐々にバジルの香りが油に移ります。
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6
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完全にさめたら、漉しながらビンに入れます。緑色のバジルオイルの完成です。
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7
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オリーブオイルではなく、このオイルでパスタなんかおいしいです。
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コツ・ポイント
バジルの量によって、油の量が違います。
写真のオイルは、バジルが鍋にあふれるぐらいで５００mlのオイルを入れました。
写真のオイルは、バジルが鍋にあふれるぐらいで５００mlのオイルを入れました。
このレシピの生い立ち
庭に、バジルが大量になり、なかなか保存ができないのでいい方法がないか考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
A&G
