木の芽味噌茄子

木の芽味噌茄子
すこぉ~し痺れるくらいの山椒葉♪
流

材料 (10人分)

木の芽
30g
大さじ2
大さじ2
日本酒
大さじ2
大さじ1.5

1

写真

山椒の若芽をたっぷり

2

写真

酒を少々加え

3

写真

FPで粉砕

4

写真

5

写真

白味噌

6

写真

赤味噌

7

写真

砂糖を加え再び攪拌

8

写真

9

写真

10

写真

茄子を食べやすい大きさにカットし

11

写真

切り込みを入れ

12

写真

13

写真

表面にサラダオイルをぬり

14

写真

30℃のオーブンで18分

15

写真

焼きあがった茄子に

16

写真

木の芽味噌をかけ

17

写真

完成

コツ・ポイント

木の芽たっぷり

このレシピの生い立ち

たっぷり育った山椒を・・
レシピID : 795274 公開日 : 09/04/28 更新日 : 09/04/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/02

First tsukurepo mark
写真

山椒の香りがとてもいいですね。今日のお弁当に入れました。

love❤ローズ

love❤ローズさん 筍や茄子みいいけど焼いたお魚とかも!