筍★わかめ★グラタン
とんあち
作り方
-
-
1
-
筍、わかめを食べやすい大きさに切っておく。
-
-
-
2
-
フライパンにオリーブオイルを熱し、わかめ→筍の順に炒め、塩・こしょうで味をつける。
-
-
-
3
-
２にホワイトソースを入れ、絡ませる。
-
-
-
4
-
耐熱容器に移し、チーズ・パン粉をのせたらオーブンで焦げ目がつくまで焼く。
-
コツ・ポイント
２でしっかりめに味をつけておくことがポイントです！
もしくは先に筍を「ダシ汁３００ｃｃ、しょうゆ大１、酒小１」を合わせたもので１０分ほど煮て薄く味をつけておくとさらにおいしいです♪
もしくは先に筍を「ダシ汁３００ｃｃ、しょうゆ大１、酒小１」を合わせたもので１０分ほど煮て薄く味をつけておくとさらにおいしいです♪
このレシピの生い立ち
知人に教えてもらったものを自分なりにアレンジしました！
(
)
とんあち
