簡単ランチ~エビアボメルト~♪

簡単ランチ~エビアボメルト~♪
今日のランチはこれ!10分で出来ちゃう簡単でおいしいオープンサンドです^^

材料

エビ
5~6匹
アボガド
半分
1個
マヨネーズ
大さじ1
少々
パプリカ
適量

1

卵は5~6分茹でて、半熟ゆで卵を作ります。

2

その間にエビをさっと湯通しし、少量の酒又はレモン汁をふりかけておきます。

3

アボガドは種を取り、薄く食べやすい大きさに切る。

4

写真

茹で上がったゆで卵と材料全部を混ぜ合わせ、パンの上に乗せてオーブンで2分くらい焼いたら出来上がり~♪

コツ・ポイント

茹で卵は好みの硬さに茹でてくださいね
茹で時間は5~6分だとかなりメルトしちゃうのでパンは厚切りの方がいいと思います

このレシピの生い立ち

天気のいい日に温かいオープンサンドが食べたくて
大好きなエビとアボガドそれに半熟卵をかけて焼いてみました^^
レシピID : 795541 公開日 : 09/04/29 更新日 : 09/04/30

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