濃厚アーモンドプディング
Spain
作り方
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1
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カラメルソース以外の全ての材料をＦＰ等に入れてよく混ぜ合わせ、カラメルソースをタップリ入れたリング型容器に流し入れる。
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2
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鉄板に水を入れた１７５度のオーブンで約５０分蒸し焼き上げ、串などを突き刺して液体が出てこなければ出来上がり♪
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3
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ジャンボプリン型の場合７個分でした。この場合、オーブン（やはり蒸し焼き）は３０分のみで出来上がりました。
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コツ・ポイント
大きな型で作る場合、リング型のように真ん中に穴が開いている型の方が火が通りやすい。カルシウムアップしたい場合、スキムミルクを大さじ５入れると、もう少し固めになりました。ビスケットはどんなのでもＯＫ．乾燥したフィンガービスケットでも可能でした
このレシピの生い立ち
プリンケーキを作るつもりがうまくいかず、でもこれに到着しました。何度も試してビスケットやアーモンドの量を決めました。
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Spain
