ぴり辛豚もやし炒め

ぴり辛豚もやし炒め
安くておいしいぴり辛炒め

材料 (2、3)

豚こま肉 200グラム 玉ねぎ 半分 ニラ 半束
にんにく1片
酒小匙2
醤油小匙1
豆板醤小匙半分〜1
もやし1袋
オイスターソース小匙1
ごま油大匙2

1

豚こま肉に、にんにくのすりおろしと塩胡椒少々をよくもみこんでおく。

2

玉ねぎは細くきり、ニラは2㌢位にきる。もやしは洗っておく。

3

中華鍋にごま油大匙1をいれ、手順1の豚肉を炒めて皿に取り出す。

4

肉を出した中華鍋に、ごま油を大匙1をいれ、野菜を炒める。

5

手順4の野菜に軽く火が通ったら手順3の肉を戻し入れる。

6

手順5に、塩胡椒、豆板醤、酒、醤油、オイスターソースをいれ、強火で一気に炒めて完成。

コツ・ポイント

肉を戻したら、調味料を入れて、強火で一気に炒めましょう。炒めすぎに注意しましょう。

このレシピの生い立ち

これから暑くなってくるので、食欲が出て美味しいものを。
レシピID : 796513 公開日 : 09/04/30 更新日 : 09/04/30

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