No.13 キムパブ 韓国料理
ジョンヒ
作り方
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1
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【にんじん】
千切りにする
ごま油小さじ１、塩少々で炒める
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2
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【ほうれん草】
茹でて冷水にとり絞って５cm切る
ごま油小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/4、塩少々で合わせる
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3
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【ごぼう】
千切りにする
すき焼きたれ大さじT,水大さじ２を入れ蓋をして煮る。煮えたら蓋を開け水分を飛ばすように煮る
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4
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【かにかまぼこ】
角１ｃｍ 長さ２０ｃｍに切る
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5
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【たまご】
サラダ油、塩少々でたまご焼きをつくり、角１ｃｍ 長さ２０ｃｍに切る
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6
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【たくあん】
千切りする
または、たまごのように切る
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7
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ごはんに、白いりごま 大さじ1,ごま油 大さじ１/２、塩 小さじ１で下味をつける
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8
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海苔にごはん１/４を取って海苔の２/３まで広げ具を各１/４を載せる
手前から巻いてのり巻きにする
食べやすく切る
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9
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本場韓国の味、キムパの出来上がり★
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コツ・ポイント
のり巻きが全部終わったら手にごま油を少しとって表面にほんの薄く塗る。
表面にツヤガ出て味も見た目もいいですよ。
表面にツヤガ出て味も見た目もいいですよ。
このレシピの生い立ち
遠足の多い春の定番メニュ－です。
チーズ、ツナマヨ、キムチ、ソーセージ、牛肉そぼろなど。。。
家でも好きな具をいっぱい入れて作ってください。
ごはんもごま風味でやみつきに。＾＾
チーズ、ツナマヨ、キムチ、ソーセージ、牛肉そぼろなど。。。
家でも好きな具をいっぱい入れて作ってください。
ごはんもごま風味でやみつきに。＾＾
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ジョンヒ
