クック膳★レンジで簡単ホワイトソース

クック膳★レンジで簡単ホワイトソース
耐熱の容器(ボウルなど)でも簡単に作れます。
多めに作って、冷凍保存しておけば便利♥

材料

薄力粉
大さじ6(50g)
バター
大さじ4(50g)
牛乳
3カップ(600cc)
小さじ1/3
胡椒
少々

1

クック膳又は、耐熱容器にバターと薄力粉を入れて
*レンジ1000W* で 約1分30秒 加熱し、混ぜ合わせる。

2

※加熱のしすぎに注意して下さい。焦げ付いて茶色くなる場合があります!!

3

1に牛乳を1度に加え、さらに混ぜ合わせる。

4

*レンジ1000W*で約6分30秒 沸騰するまで加熱する。
★均一に仕上げるため途中で取り出して2~3回混ぜ合わせる。

5

※小さな塊を崩すようによーく混ぜ合わせて下さい。

6

加熱が終わったらレンジから取り出して、塩・胡椒で味を調える。

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★出来上がり直前は、ダマがあるような感じがあるけど 時間が経つとそれも無くなってキレイなホワイトソースになります!

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※このレシピは、
1000Wの電子レンジ使用です。加熱時間は加減して下さい※

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冷凍保存する時は…
ジッパー付きのビニール袋に入れて 薄く伸ばして菜箸などを押し付けて分割してフリーザーへ♪

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★簡単おつまみの「トマトグラタン」

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★鶏のグリル * きのこクリームソース

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★とっても簡単な パングラタン♪

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★和風な秋鮭ドリア

コツ・ポイント

★クック膳のフタは使いません!!フタはしないで下さいね☆
★加熱中、レンジの中を覗いているとブワーっと沸騰するのが見えます。
 暫く沸騰させて取り出して、泡立て器でよく混ぜ合わせてまたレンジに戻すを繰り返して下さい。

このレシピの生い立ち

✜ホワイトソースの冷凍保存✜ → http://tttt.blog3.fc2.com/blog-entry-319.html
★ブログ過去記事 → http://tttt.blog3.fc2.com/blog-entry-205.html
レシピID : 797329 公開日 : 09/05/04 更新日 : 09/05/04

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