玉ねぎのうまうま揚げ

玉ねぎのうまうま揚げ
玉ねぎの甘みを一番引き出すシンプルな料理です。

材料 (3~4人分)

玉ねぎ
1個
適量

1

玉ねぎは外皮をはがし、軸が繋がったまま6~8等分のくし型にカットする。※お好みでベーコンを巻いて片栗粉を塗す。

2

180℃の油でさっと揚げる。

3

塩・ブラックペッパーを振りかける。

コツ・ポイント

低温で揚げると油っこく仕上がるので、高温で一気に短時間で揚げること!

このレシピの生い立ち

どこかの料理屋さんで食べて美味しかったので、自宅で再現してみました。
レシピID : 797393 公開日 : 09/05/01 更新日 : 10/02/06

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