サクサク☆ビールのかき揚げ

サクサク☆ビールのかき揚げ
小料理屋さんで教えてもらったビールと強力粉でつくるサクサクかき揚げです。具材はなんでもOK!

材料

お好きな具材
今回は牛蒡、人参、南瓜、玉葱、ちくわ
冷えたビール
適量
適量
大1弱

1

写真

具材をカットします

2

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ボールに具材を入れてかき混ぜ、強力粉とだしの素をまぶす

3

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少しずつビールも入れてかき混ぜる

4

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お箸でつまめるくらいになるまで少しずつ強力粉とビールを加えて衣を調節する

5

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170度くらいの揚げ油にお箸でひとつまみずつ入れる

6

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きれいなきつね色になったらできあがり~

コツ・ポイント

揚げ油に入れたときに具材がバラバラになるようなら衣に強力粉を加えて調節する

このレシピの生い立ち

小料理屋さんで教えてもらったサクサクのかき揚げ。
レシピID : 797492 公開日 : 09/11/19 更新日 : 09/11/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/07

First tsukurepo mark
写真

かき揚げ初めて上手にできました~

beckham23

すごい!きれいな色に揚がってますね~初つくれぽありがとう