ポークの青じそ&チーズサンド
作り方
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1
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豚肉は塩・こしょうを振って下味をつける。
とろけるチーズ半分・青じそを縦に半分にし2枚のせはさむ。
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2
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左右2箇所を楊枝で留める。全体に小麦粉をまぶす。
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3
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サラダ油を熱し、豚肉を両面こんがりと焼く。焼けたら、楊枝を取る。
あれば葉物野菜を付け合せにフライバンで炒める。
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4
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2cm幅に切り、お皿に盛る。味が薄かったら、お醤油をかけて召し上がれ。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
安売りしていた豚のしょうが焼き用肩ロース。ご飯のおかずにもおつまみにもいいです!