たまごボーロ

生地の固さと焼き具合を見るのがポイントです。

丸めた生地が小さいので、焦げないように、オーブンから出すタイミングを見極めることが大事。
冷えるとカリッとなりますが、冷える前に子どもたちに食べられてしまいます・・・

一ヶ月に一度、卵をネットで大量買いする我が家。
玉子は冷蔵庫にたくさんあるのに、子どものおやつにたまごぼーろをわざわざ買うのがもったいなくて・・・
色んなレシピを参考に自分流に作ってみました。
2013.2.6改訂（重曹と焼成時間）