ヘルシー豆腐でステーキ

ヘルシー豆腐でステーキ
味付けはめんつゆで簡単ですよ。

材料 (大2小1)

豆腐
2丁
白ネギ斜め薄切り
1本
シメジ
半分
かつお節
1袋
塩・コショウ
少々
適量
50ccくらい

1

豆腐は、キッチンペーパーで包みレンジでチンして、ペーパーを取り替えて包み直し水分をきる。

2

水分が切れた豆腐に塩・こしょうをする。

3

フライパンに多めの油をひき、豆腐に片栗粉をまぶし、焼く。

4

フライパンから、豆腐をあげ、ネギ・シメジを焼いて火が通れば、めんつゆで味を調える。

5

豆腐の上にネギ・シメジのたれをかけて、鰹節をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ヘルシーに仕上げるために、薄味で整えてください。めんつゆが濃い場合は、水で薄めてください。
油は少な目だと豆腐が焦げてしまうので、少し多めで・・・

このレシピの生い立ち

ダイエットにチャレンジ、し始めたので肉を我慢して豆腐でステーキ。
レシピID : 798348 公開日 : 09/05/02 更新日 : 09/05/02

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