ワンタンとメンマ、ごま油かけ。

ワンタンの具をよく手で練って10等分します。ワンタンの皮の中央にのせ、まわりに水を着けて三角に折りたたみ、底辺の端を水でくっつけます。

スープを煮立てメンマを入れて沸騰させてます。別の鍋の熱湯で1.を浮き上がってくるまで煮て、皿にスープを入れ、ワンタン・メンマ・みじん切りにした青ねぎを盛り付けます。

フライパンに太白胡麻油を煙が出るまで熱し皿にまわしかけ、お好みでコショーを振って出来上がりです。