さっくり＊シフォンケーキラスク
Description
シフォンケーキをさっくりしたラスクにしました。失敗シフォンケーキ救済レシピ。勿論この為にシフォンを焼いても問題無しです。
コトたま
材料
（シフォンラスク）
シフォンケーキ
あるだけ
トッピング用砂糖
お好みで
トッピング用シナモン など
お好みで
作り方
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1
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＜材料をそろえる＞シフォンケーキはプレーンでも何でも好きな物を。焼き詰まり・底上げ・大穴・その他失敗シフォンで大丈夫。
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2
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好きな形に小分けに切り、約１センチほどの幅にカットする。
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3
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ちょっと遊んで丸型でくりぬいてみました。
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4
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●砂糖をまぶす場合●砂糖（グラニュー糖）を片面につける。シフォンがしっとり水分があるので押しつけるだけでくっつく。
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5
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更にお好みでシナモンなどをまぶす。他にアーモンドパウダー、ココナツ、抹茶などでも。
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6
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天板に揃えて焼く。約100度から140度くらいの低温でオーブンで乾燥焼きにする。片面が乾いたらひっくり返して裏面も焼く。
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7
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完全に焼けるまで約40分〜１時間程。天板代りに網で焼くと返す手間いらず（ただし網目がつくので気にならない人だけ）。
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8
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ぱりぱりに乾いて焼けたら出来上がりです。粗熱をとって、完全に冷めたら、密封保存。
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9
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小分けにして親しい人への手みやげにしてもOKです。
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10
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焼き色を付けたくなくて低温で焼いてますが150〜160度位で時間短縮しても大丈夫。焦がさないように注意してくださいね。
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コツ・ポイント
シフォンケーキをカットする形、向きはお好みで。一口サイズもかわいい。柔らかくて切りにくい時は半冷凍にすると切りやすいです。プレーンのまま焼いてもおいしいです。個人的に気に入っているのはグラニュー糖とシナモンをまぶす組み合わせ。
このレシピの生い立ち
調子に乗って作り過ぎたシフォンケーキ、失敗して人前に出せないシフォンケーキを美味しくかわいく救済してみました。びっくりする程軽くてさくさくの甘いラスクです。
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コトたま
