簡単カスタードプリン

卵黄があまった・メレンゲ菓子を作る
そんなときにつくってみては★家にあるもので出来ます♪

材料 (4,5人分)

3個
2個
30グラム
牛乳
500ml
20ml
からめるそーす
100グラム
★水
100ml

1

カラメルを作る。グラニュー糖と水40mlを子鍋に入れ、狐色になったら火からおろし60mlの水でのばす。型に入れる。

2

牛乳を沸騰直前まであたためる。バニラエッセンスをいれる。

3

泡だて器で卵をわりほぐし、グラニュー糖をすりこむ。すこしづつ②をいれながらまぜる。

4

何回か漉す。ブランデーを加える。静に型に流す。

5

160度によねつしておいたオーブンで30分やく。お湯をはって湯煎焼きする★

6

かんせい!

コツ・ポイント

かなり簡単です。漉す作業はしっかりやるのがポイントかな?

このレシピの生い立ち

本に載っていたものです。
レシピID : 798632 公開日 : 09/05/03 更新日 : 09/08/01

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