超カンタン杏仁豆腐★生クリーム不使用!

超カンタン杏仁豆腐★生クリーム不使用!
生クリームなしでも、立派な杏仁豆腐!
急に杏仁豆腐が食べたくなったけど、生クリームがない!って時にピッタリです(笑)

材料 (3〜4人分)

牛乳500ml
杏仁霜大さじ3杯
砂糖大さじ2杯
(お好みでも可)
粉ゼラチン5g
熱湯50ml

1

熱湯でゼラチンを溶かす。
(深さのある小皿にゼラチンを入れて、お湯を入れるときれいに溶けます。)

2

鍋に牛乳500mlを入れ、火にかけます。
そしてすぐに杏仁霜と砂糖を入れ、よくかき混ぜます。

3

牛乳が温まって、鍋の周りから沸騰してきたのが分かったら、溶かしたゼラチンを入れて、すばやくかき混ぜます。

4

ゼラチンが混ざったら、全体的に沸騰する前に火をとめます。あら熱が充分にとれたら、冷蔵庫で1〜2時間程冷やせば出来上がり。

コツ・ポイント

牛乳は沸騰しやすいので、目を離さないで下さい!
砂糖やゼラチンの量を変えて、お好みの味にしてみて下さい!

このレシピの生い立ち

なかなか好みの杏仁豆腐に出会えなかったので、自分で作ることに!
レシピID : 799146 公開日 : 09/05/04 更新日 : 09/05/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/02/04

First tsukurepo mark
写真

生クリーム無しでも滑らかヘルシー!美味しかったです(^^)

くろぷっちー

ありがとうございます!気に入っていただけてなによりです!