超カンタン杏仁豆腐★生クリーム不使用！
Description
生クリームなしでも、立派な杏仁豆腐！
急に杏仁豆腐が食べたくなったけど、生クリームがない！って時にピッタリです(笑)
急に杏仁豆腐が食べたくなったけど、生クリームがない！って時にピッタリです(笑)
あろは❀
材料
（３〜４人分）
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牛乳５００ｍｌ
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杏仁霜大さじ３杯
砂糖大さじ２杯
（お好みでも可）
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粉ゼラチン５ｇ
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熱湯５０ｍｌ
作り方
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1
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熱湯でゼラチンを溶かす。
（深さのある小皿にゼラチンを入れて、お湯を入れるときれいに溶けます。）
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2
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鍋に牛乳５００ｍｌを入れ、火にかけます。
そしてすぐに杏仁霜と砂糖を入れ、よくかき混ぜます。
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3
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牛乳が温まって、鍋の周りから沸騰してきたのが分かったら、溶かしたゼラチンを入れて、すばやくかき混ぜます。
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4
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ゼラチンが混ざったら、全体的に沸騰する前に火をとめます。あら熱が充分にとれたら、冷蔵庫で１〜２時間程冷やせば出来上がり。
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コツ・ポイント
牛乳は沸騰しやすいので、目を離さないで下さい！
砂糖やゼラチンの量を変えて、お好みの甘さと硬さ
にしてみて下さい！
砂糖やゼラチンの量を変えて、お好みの甘さと硬さ
にしてみて下さい！
このレシピの生い立ち
なかなか好みの杏仁豆腐に出会えなかったので、自分で作ることに！
あろは❀
