もやしのピリっと和え

もやしはサッと水洗いをします。

たっぷりなお湯で茹でます。塩と酢を少々入れて茹でます（やや芯がある程度）水きりしておきます

○印を合わせ、しっかりと絞ったもやしをあえます
器に盛りつけ出来上がりです。いりごまを手で捻りながらふりかけます。