ロイヤルミルクティムース
いきりきみかん
作り方
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1
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温めた牛乳にティーパックの紅茶を入れる。ゼラチンを水でふやかす。
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2
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卵黄に砂糖20gを加え、白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜ合わせる。
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3
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２に１のミルクティーとふやかしておいたゼラチンを加え、こし器でこす。
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4
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３を湯煎にかけて約5分混ぜる。
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5
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卵白を泡立てて残りの砂糖を加えたものと、（とろみの強い）生クリームを４に混ぜる。
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6
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５をティーカップに注ぎ、冷蔵庫で2時間冷やす。
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コツ・ポイント
お好みでミント、ラズベリー、ホイップ生クリーム等をトッピングしてください。
このレシピの生い立ち
はるか昔の雑誌の付録のレシピ集から。
簡単なはずなのになぜかいまだ成功したことのないレシピ。
簡単なはずなのになぜかいまだ成功したことのないレシピ。
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