山かけマグロ漬丼

山かけマグロ漬丼
スピーディーで簡単!delicious♪♬♪♬ ♪♬  

材料 (2人分)

マグロ(お刺身用)
150g
御飯にあわせて
●しょうゆ
大さじ5
大さじ3
●白胡麻、しょうが、わさび
適宜
適宜
適宜
御飯
どんぶり2杯分

1

写真

●の調味料をあわせ、マグロをしばらく漬けこむ。途中で軽く混ぜ合わせマグロ漬けを作る。

2

写真

長いもを皮をむいてぶつ切りにしてジップロックの袋に入れてめん棒で叩く。

3

写真

寿司酢を御飯にあわせ冷ます。

4

写真

御飯をどんぶりによそって2の芋をかけ1の漬けをのせもみのりをかける。

コツ・ポイント

長いものサクサク感がマグロとマッチして美味しいと息子が絶賛です。長いもがたくさん入ってるとお財布も助かります。

このレシピの生い立ち

昔からよく母に作ってもらった新バージョンです。
レシピID : 799799 公開日 : 09/05/05 更新日 : 09/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」