めんどくさり屋さんのエッグベネディクト
Description
ニューヨークのカフェに行くとあるんですよね～大好きでよく食べてました。作り方は簡単ですよ。
tokiy
材料
（2人分）
イングリッシュマフィン
2個
2個
8枚
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オランデーズソース
＊米酢
大さじ2
＊マヨネーズ
大さじ2
＊塩、こしょう
少々
＊砂糖
小さじ1/2
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★キッチンペーパーはリードクッキングペーパーを使いました
作り方
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1
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オランデーズソースを作ります。＊の調味料を入れ混ぜます。
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2
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ポーチドエッグを作ります。耐熱ボウルに水1カップ入れ、塩一つまみ、米酢小さじ1/2を入れ卵を割り入れ600ｗで2分加熱。
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3
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半熟になった卵をキッチンペーパーの上に置き水を切ります。卵の個数分同じ工程を行います。
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4
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ベーコンはお皿にキッチンペーパーを置きその上に重ならないようにベーコンを置きます。その上にもう一枚キッチンペーパーを。
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5
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レンジで600ｗで2分30秒。
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6
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イングリッシュマフィンは半分に切りこんがりとトーストします。焼けたら薄くバターを塗っておきます。
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7
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お皿にマフィンをのせ次にベーコンポーチドエッグオランデーズソースをかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
卵はめんどくさいかもしれませんが一つずつ行ってください。マフィンは焼きすぎないようにしてくださいね。キッチンペーパーで水分をしっかり取ってくださいね。
このレシピの生い立ち
好きなんですよ。でもめんどくさいことはしたくないし。なんとか簡単にできないかな。なんてごちゃごちゃ混ぜてたら簡単なオランデーズソースができました。味は上出来だと思ってます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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tokiy
