大根消費に♡ちょい辛なお好み焼き♪
なつきばぁば
作り方
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1
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ボウルにたまごを割りほぐし、☆調味料、小麦粉を入れよく混ぜる。大根も加えしっかり混ぜる。
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2
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フライパンにゴマ油を熱し、①を丸く形を整えながら薄くのばし中火で３分ほど焼く。
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3
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裏返して、また３分焼く。その間にしょうゆと白だしを合わせておく。
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4
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合わせたしょうゆ半量ずつで両面味付けする。火を止め鰹節削りを振りかける。お皿に移し、マヨネーズ・青のりをかける。
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コツ・ポイント
かなり柔らかめなので裏返すときに崩れやすいです。大きめのフライ返しを使うと楽です。
ピリ辛がお好きなかたは最後に一味唐辛子を振っても美味しいです。
今回大根だけで作りましたが青ネギやニラを加えて下さってもOKです。
ピリ辛がお好きなかたは最後に一味唐辛子を振っても美味しいです。
今回大根だけで作りましたが青ネギやニラを加えて下さってもOKです。
このレシピの生い立ち
作り過ぎた千切り大根消費のために考えました。
なつきばぁば
