簡単♪トマトとたたきキュウリの中華風

簡単♪トマトとたたきキュウリの中華風
冷蔵庫の片隅救済第2弾!
眠ってる寿司酢で、ただのたたきキュウリが大変身♪
もう1品に☆
お酒のおつまみに☆

材料 (2人分)

キュウリ
1~2本
トマト
1個
大さじ1と1/2~大さじ2
醤油
大さじ1
小さじ1

1

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キュウリは両端を落として、瓶の底か麺棒で大まかに叩いて、手で食べ易い大きさに割る。
トマトは食べ易い大きさに切る。

2

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調味料をボウルに入れ、キュウリを入れて混ぜ合わせ、味を染み込ませる。

3

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10分ぐらいして、トマトを加えて混ぜ合わせる。
30分~1時間ぐらいするといいカンジに味がしみて食べごろになります♪

4

コツ・ポイント

トマトは味がしみやすいので、先にキュウリだけ漬け込むのがポイント!
はじめは調味料少なく思いますが、野菜から水分がじゃんじゃんでてきますのでご安心を。

このレシピの生い立ち

お酒のおつまみにと作っていたたたきキュウリ。
あまり酢の物が好きではない主人が美味しく食べれるように…と思ってたところ、寿司酢!!とひらめきました(^▽^)v
レシピID : 801080 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

10/06/09

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トマトたっぷりで作りました。胡瓜が下に埋まってます・・・。

バボタン

トマト美味しそうですね♪つくれぽありがとうございます!

09/06/04

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トマト嫌いな旦那さんもこれは食べずにはいられなかったみたい♪

しほチーノ

きゃー嬉しいお言葉♪つくれぽありがとうございまーす!!

09/05/21

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さっぱりで美味しい♪子供もモリモリ食べてあっと言う間に完食!

よしことは

お子さんにも喜んで貰えて嬉しい♪つくれぽありがとうございます

09/05/11

First tsukurepo mark
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美味しい!(>▽<)暑い日にはコレですね☆

クチバシ

これからの季節いいですよね☆つくれぽありがとうございます!!