クレープのフィレンツェ風
Description
グラタンのように寒い日に体が温まる料理。
Yokchina
材料
（８人分）
クレープ
８枚
ほうれん草の茹でたもの
１ｋｇ
２５０ｇ
６０ｇ
塩、胡椒
適量
１個
ナツメグ
適量
ペシャメルソース(ホワイトソース）
適量
トマトソース
適量
作り方
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1
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クレープを焼く。 小麦粉１５０ｇ
牛乳５１０ｇ、塩、卵３個、バター３０ｇ。
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2
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ほうれん草を包丁で細かくし、ボールに入れる。リコッタ、ナツメグ、塩、胡椒パルﾐジェーを合わせる。1に２を乗せ伸ばす。
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3
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巻いても三角に包んでもよい。バターをひいた、耐熱皿に入れる。
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4
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３にペシャメルソース（ホワイトソース）トマトソースをかけ、粉チーズ、１cm角のバターを散らす。
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5
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１８０℃のオーブンで１５分～２０分焼く。
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6
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
我が家でおもてなしの時に登場する１品。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
(
)
Yokchina
