たけのこ バター醤油炒め
hopak
作り方
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1
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筍を食べやすい大きさに切って、塩こしょう、味の素を振って下味を付ける。
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2
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フライパンにサラダ油をひいて、筍を炒める
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3
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焼き色が付いたら、砂糖・みりん・醤油を加えてからめる
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4
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最後にバターを少し加えて、風味を付ける。
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コツ・ポイント
最後にバターを少し加えるだけで、じっくり煮込んだような こってり感が出ます。
みりん：醤油は、1：2くらいの割合が◎
みりん：醤油は、1：2くらいの割合が◎
このレシピの生い立ち
お弁当に合う筍のおかずを作りたくて。
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