簡単☆アナゴ寿司☆甘エビといくら乗せ~♪

簡単☆アナゴ寿司☆甘エビといくら乗せ~♪
超簡単なのに、手が込んでるように見える☆
海苔巻きよりも春らしいんじゃない?

材料 (10個分)

ごはん
2合
2合に合うよう表示通り入れる
刻みアナゴ
1パック
キュウリ
1本
甘エビ
20尾
いくら
適量
マヨネーズ
適量
白ゴマ
大さじ2

1

ご飯に寿司酢を混ぜ、冷ます。冷ましたら、市販の刻みアナゴと、付いてるたれ、白ゴマを入れて、味をなじませる。

2

キュウリは、ピーラーで縦長にスライスする。※2/3位を縦に包丁で落としてから作業するとしやすいです☆

3

ご飯を10等分して、キュウリで巻く。巻き終わりを抑えるようにキュウリで交互に巻くと外れにくいです。

4

お皿に盛り、甘エビを2尾のせ、ラップにマヨネーズを入れ絞ったものに爪楊枝で1か所穴をあけ、ピューっと上にかける。

5

お好みでスプーンでイクラをのせ、完成☆

コツ・ポイント

キュウリを薄くピーラーで剥くと、いかにも手が込んでいるようにみえ、いい感じです☆なので、ピーラーでの作業に1番集中して長くスライスしてくださいね。

このレシピの生い立ち

ひな祭りにお寿司を作りました。子供たちの大好きなモノをふんだんに散りばめて、これぞお祝い寿司☆
レシピID : 801898 公開日 : 09/05/07 更新日 : 09/05/07

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