超美味！カサゴのヒレ酒（簡単だよ）
Description
カサゴのヒレ酒は釣り人の贅沢♪買ってきて作ってもOKだよ。www.measure.jp/meal/にも詳細あり♪
ひげじぃ
材料
（1人分）
カサゴヒレ
1枚
作り方
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1
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カサゴを沢山釣ろう♪釣るエサは活きたイワシ君たち♪
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2
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カサゴを料理する時にチョイトヒレだけを拝借♪
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3
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ヒレをこんな形に切って・・・
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4
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3日間くらい干してあげる。
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5
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こうやって干してもOK（笑）
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6
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さぁ、カリカリに干されたら・・・
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7
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オーブントースターとかで約80度～90度くらいの温度（焦げない程度）で30分くらい焼き上げて最後に表面を焦がす！
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8
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後は冷たい日本酒の中に入れて、電子レンジで90秒チンすれば最高の日本酒の出来上がり♪
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コツ・ポイント
温かい日本酒に入れてもOKだけど、私は冷たい状態の日本酒に入れて、チンすると味が染み出てきそうで良い感じ♪うまく行けば日本酒の色が琥珀色になるので綺麗ですぜ！
このレシピの生い立ち
釣った魚を最後まで味わう♪これは釣り人の基本。そんな中で日本酒が大好きな人にお奨め♪って事で。
ひげじぃ
