ふわふわえびちり

ふわふわえびちり
簡単エビチリがすぐ出来ます!卵がふわふわでエビと一緒に食べるとふわぷりで美味しいです。

材料 (二人分)

冷凍えび
1袋
ピーマン
2個
きざみネギ
適量
■醤油
大1
■ケチャップ
大2
■砂糖
大1
2センチぐらい
■酢
小1
■塩
少々
2個
マヨネーズ
大1
砂糖
大1
水溶き片栗粉(卵用)
大1
水溶き片栗粉(エビチリ用)
大2

1

エビを片栗粉、塩でもみあらいして汚れをとっておく。
■の調味料を合わせておく。

2

フライパンに油をひき、ピーマンをいれ次にエビを炒めすぐに合わせ調味料をいれて煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

3

違うフライパンで卵、マヨ、だし、砂糖、片栗粉をまぜたものを半熟にしてお皿に盛りつける。その上にエビチリをのせて出来上がり

4

コツ・ポイント

エビは手早く炒めること。炒めすぎると硬くなります。

このレシピの生い立ち

冷凍エビで作りました
レシピID : 802123 公開日 : 09/05/07 更新日 : 09/05/07

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