切干大根のガーリック炒め
Description
切り干し大根をにんにくと炒めてみたら、おいしくなりました。お酒のお供に、ご飯のおかずにいかがでしょう(^-^)
ソラシド
材料
（4人分（うちでは私1人分かも・・））
切り干し大根 50ｇ
ピーマン 2個
ひき肉 100ｇくらい
にんにく お好みの量
サラダ油 大さじ1/2
塩 小さじ2～3
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ごま油 少々
作り方
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1
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切干大根は洗って、水につけ、戻す。
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2
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フライパンに油を熱し、みじん切りにしたにんにくを入れ、香りが出てきたらひき肉、適当な長さに切った切り干し大根を炒める。
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3
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ひき肉の色が変わったら、細かく切ったピーマンを入れ、さらに炒め、塩で味をつける。（味見しながらやるといいです）
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4
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ピーマンに火が通ったら、ごま油を回しかけ、出来上がりです♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
切干大根の「煮物」「酢の物」以外の可能性を探ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ソラシド
