中華風きゅうり のたたき
音々かーちゃん
作り方
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1
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きゅうり の両端を落とし、少し大目の塩を振り まな板の上で板摺りをする。
皿や瓶などで、きゅうり を少し潰す。
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2
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密封 出来る、保存パックに食べ易い大きさに切った きゅうり を入れ ◆の調味料油・ラー油を入れ、混ざる様に軽く揉む。
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3
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冷蔵庫で冷やし、数時間 漬ければ出来上がり♪
更に、すりゴマをかけても良いですね。
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4
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コツ・ポイント
板摺り の後、きゅうり を洗う必要ナシ!
塩加減や辛さ は、お好みで(^^;)
これからの季節に良いですよ♪
塩加減や辛さ は、お好みで(^^;)
これからの季節に良いですよ♪
このレシピの生い立ち
子供の頃からの味です
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音々かーちゃん
