バターで炒めたミニアスパラの生ハム巻き
よべころ
作り方
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1
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ミニアスパラをお好みの堅さに茹でる。（トースターで焼いても＾＾）
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2
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フライパンを熱しバターを入れ、１のアスパラを炒め（小さじ１程･･･お好みで。全体に絡まればOKです）粗挽胡椒で仕上げる。
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3
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しばらく冷ました２のアスパラ２本を１枚の生ハムで巻いていく。(ミニアスパラは、私の中指の長さぐらいでとっても小さいです）
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コツ・ポイント
バターで炒めるのではなく風味をつけるために入れますので、少量のバターが全体に絡まればokです。味付けは塩胡椒ではなく、粗挽胡椒だけでシンプルに。（バターと生ハムの塩気があるので、塩胡椒だとしょっぱすぎてしまいます）
このレシピの生い立ち
カロリー高いけどバターが好きなので、バターを絡ませてアスパラを巻いてみました。ミニアスパラは、普通のアスパラに比べボリュームが少ないのであと１品にぴったりです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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