すぐできる♪簡単バナナケーキ

すぐできる♪簡単バナナケーキ
ホットケーキミックスを使えば、あっという間にできるので、食べたい時にすぐ食べれます(*´艸`)ちょっとしたおやつに最適♪

材料 (18cmパウンド型1台分)

バナナ
大きいやつ1本
牛乳
60cc
1個
砂糖
大さじ2
大さじ1
大さじ1

1

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型にオーブンシートを敷きます。バナナはフォークで潰しレモン汁を混ぜます。
オーブンを170度にセットします。

2

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卵を割りほぐし砂糖、はちみつ、牛乳を入れて混ぜ、そこにHMを入れ混ぜ、オリーブオイルを入れてなめらかになるまで混ぜます。

3

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2のボウルにバナナを入れて全体にいきわたるよう混ぜ、型に流し入れます。

4

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型を10cmの高さから何度か落とし空気を抜きます。オーブンに入れ、170度で30分焼きます。

5

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焼き色がつき、つまようじを刺してみて何も付いてこなければ完成。

6

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型から取り出し、熱いうちにオーブンシートをはがし、網の上で冷めるのを待ちます。

7

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網にのせてる時、濡れ布巾か、クッキングペーパーを湿らせたのを、上にかけて冷ませば水分が飛ばずしっとりした生地になります。

コツ・ポイント

混ぜて焼けばいいだけです。HM入れて少々練った感じになってもちゃんと膨らむので気にせずにオリーブオイルを全体になじませるよう混ぜましょう。

このレシピの生い立ち

珍しく家にバナナがあったんで。
レシピID : 805220 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/11

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