もずくの酢味噌和え
Description
もずくは大潮の時にしか採れません
潮の香りが初夏を感じさせます。
熱湯に入れるとエメラルドグリーンに変わります。
潮の香りが初夏を感じさせます。
熱湯に入れるとエメラルドグリーンに変わります。
材料
(4人分)
作り方
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1
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きれいに洗って茹でる。食べやすい長さに切る。冷蔵庫で冷やしていただく。
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2
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市販のものより太めですがやわらかくて香りはだんぜんいいです。
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3
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ポン酢で召し上がる方もおられます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
岩に付いてるもずくを採ってきて、きれいに洗って一度茹でるときれいなグリーンになります。この青さかげんが食欲をそそります・・・