明太ポテサラダ

じゃが芋を柔らかく茹で、熱いうちに皮を剥いてクレイジーソルトを振ります。

明太子をほぐし酒小さじ1(分量外)を加えほぐし、マヨネーズを加えます。

1と2を混ぜ合わせ。レタスを敷いた皿に盛り、刻みパセリをふりかけ出来上がりです。