豆乳キャラメルソース

豆乳キャラメルソース
カップケーキやアイスクリームかけるもよし、カフェオレに加えてフレーバーラテにするもよし。結構使える!しかもヘルシ~❤

材料

豆乳入りホイップ(沸騰直前までレンジで温めておく)
200cc
Aグラニュー糖
140g
A水あめ
60g

1

テフロン加工のフライパンにAを入れて火にかける。

2

キャラメル色になったら火を止めて温めた豆乳ホイップを少しずつ加えていく。

3

ゴムべらで混ぜ、少しとろりとしてきたら出来上がり。

4

煮沸消毒した容器に入れ冷蔵で2週間保存可。

コツ・ポイント

キャラメル色になるまで絶対に触らないこと。(混ぜたくなってもグッッ!と堪えて(><)!!
じわじわとAが色づいて来たときに鍋を軽くゆするくらいならOK。

このレシピの生い立ち

本当は生クリームを使用するのですが、カロリーが気になるので豆乳ホイップで作ってみました。
レシピID : 806339 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/05/12

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