豆乳キャラメルソース
Description
カップケーキやアイスクリームかけるもよし、カフェオレに加えてフレーバーラテにするもよし。結構使える!しかもヘルシ～❤
maakunmama
材料
豆乳入りホイップ(沸騰直前までレンジで温めておく)
200ｃｃ
Ａグラニュー糖
140ｇ
Ａ水あめ
60ｇ
作り方
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1
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テフロン加工のフライパンにＡを入れて火にかける。
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2
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キャラメル色になったら火を止めて温めた豆乳ホイップを少しずつ加えていく。
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3
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ゴムべらで混ぜ、少しとろりとしてきたら出来上がり。
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4
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煮沸消毒した容器に入れ冷蔵で2週間保存可。
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コツ・ポイント
キャラメル色になるまで絶対に触らないこと。（混ぜたくなってもグッッ!と堪えて(＞＜)!!
じわじわとAが色づいて来たときに鍋を軽くゆするくらいならOK。
じわじわとAが色づいて来たときに鍋を軽くゆするくらいならOK。
このレシピの生い立ち
本当は生クリームを使用するのですが、カロリーが気になるので豆乳ホイップで作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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