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わさび菜の変わりおひたし

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Description

わさび菜にはにんにく醤油の風味がとてもよく合います！しゃきしゃき食感とピリッとした辛みで、いくらでも食べられるおひたし✿

材料 （4人分）

わさび菜
1束
にんにく（みじん切り）
1～2片分
醤油
大さじ3

作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切りにし、醤油に漬けて30分ほど置いておく。

  2. 2

    鍋に湯を沸かしたら、わさび菜を茎の方からさっと熱湯にくぐらせ、すぐにザルに上げる。

  3. 3

    手順１で作っておいたにんにく醤油を、電子レンジに30秒～１分程かける。

  4. 4

    水気をしぼったわさび菜を食べやすい長さに切り、皿に盛ったら、にんにく醤油をかけていただきます。

  5. 5

    写真

    ♣〔2011.11.27〕
    話題入り♪レシピを見て下さった皆さん、つくれぽを寄せて下さった皆さんに心からの感謝を。＾＾

コツ・ポイント

生でも食べられるわさび菜の食感をいかすために、茹ですぎないよう
熱湯にくぐらせるのはほんの一瞬にして下さい。

にんにく醤油をレンジで加熱することで、生にんにくの辛みがやわらいで
まろやかな風味になります。お好みで加熱時間を調節して下さい。

このレシピの生い立ち

旬のわさび菜がお安く売られていたので、
メリハリのある味付けでたくさん食べられるおひたしにしてみました。
レシピID : 806453 公開日 : 09/05/13 更新日 : 11/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (16人)
2015年3月26日
写真
津和野
作り置きしていた、にんにく醤油を救済できました。おいしかった！

にんにく醤油いいですよね！作って下さって有難う＾＾感謝です❤

2014年3月20日
写真
＊uku＊
にんにく醤油とシャキシャキ感がたまらないですね(^-^)

うんうん、歯触り最高ですよね＾＾美味しそう♪嬉れぽ感謝です❤

2013年4月25日
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Rerenan
ゆでてもシャキシャキ食感なのがエライ！おいしくいただきました♪

シャキシャキ美味しそうです＾ｍ＾素敵なれぽ感激♪ありがとう❤

2013年2月25日
写真
キューピー＆ハニー
初めてのわさび菜♪にんにく醤油が合う～!素敵なレシピありがとう♬

わさび菜ににんに醤油ってよく合いますよね＾＾こちらこそ感謝❤

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( )
庭乃桃
わさび菜の変わりおひたし
by 庭乃桃