うな玉丼

うな玉丼
うなぎがあまり好きではない私でもこのうなたまどんは大好きです!!

材料 (2人前)

うなぎ
2串
たまご
3個
まいたけ
1房
かばやきのタレ
大さじ1
ヤマキめんつゆ
大さじ2

1

市販のうなぎの蒲焼に酒をふりかけ、ラップをしてレンジで1分チンする

2

うなぎの串を抜き、一口大にカット。蒲焼のタレとめんつゆをフライパンで煮立て、まいたけを入れて少し煮る。

3

2のフライパンにうなぎを入れ、溶き卵を回しいれ、ふんわりかきまぜ蓋をして卵がお好みのかたさになったら火を止め、丼に盛る。

4

コツ・ポイント

卵は半熟くらいがおいしいです。お好みで山椒をかけてお召し上がりください。

このレシピの生い立ち

うなぎボリュームアップどんぶり
レシピID : 806455 公開日 : 09/05/13 更新日 : 09/05/13

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