すごくおいしいダイエット!ハリハリ豆腐鍋

すごくおいしいダイエット!ハリハリ豆腐鍋
メインの肉も魚も入れず、ヘルシーに水菜と豆腐が主役のお鍋。

材料 (8人分)

白菜
半分
豆腐
1丁
水菜
好きなだけ
しいたけ
4つ
かつおだし汁
2L
しょうゆ
大5
大2
トリガラスープの素
大2

1

とうふはキッチンペーパーに包み、レンジ加熱で水きりし、ペーパーをはずしてもう1度加熱して水分を抜く。白菜は芯と葉を分け、食べやすく切る。しいたけは石附を取り4分割。水菜は根を落とし、3等分する。

2

かつおだし汁を沸騰させ、白菜の芯・しいたけを入れてしばらく煮、アク取り後、調味料を入れ、白菜の葉を加えて、更に煮ます。食べる直前に、その上に水菜を置き、とうふをスプーンですくって鍋の真中に置き、煮えたら出来上がり。

コツ・ポイント

肉類のコクがないので、トリガラスープの素を入れてみました。味付けはお好みで。

このレシピの生い立ち

お鍋って、ダイエットには最適^^
レシピID : 80653 公開日 : 03/02/22 更新日 : 04/01/25

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