たらの芽の酢味噌がけ

たらの芽の酢味噌がけ
たらの芽は天ぷらしかしたことがなかったけどこれもいけます。

材料 (たらの芽あるだけ)

たらの芽
あるだけ食べたいだけ
味噌(今回は信州白)
大さじ1~1と1/2
大さじ2
砂糖
大さじ1

1

たらの芽をさっと洗ってゆがく。(お塩入りの湯でね)ゆがいたらさっと水につけて冷ます。

2

味噌、酢、砂糖を混ぜる。お好みで酢や砂糖を増減させてください。市販のでもいいと思います。

3

たらの芽を盛り付け酢味噌をかけて出来上がり。

4

コツ・ポイント

とくにありません。アクがかなり強いのでどうやっても苦味はあると思いますが大人の味ということで・・・。

このレシピの生い立ち

たらの芽の消費に困ったときに義母が教えてくれました。
レシピID : 806775 公開日 : 09/05/13 更新日 : 09/06/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (10人)

18/05/09

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連日リピです!この美味しさ、みんなにももっと知ってほしいですね!

こぼこ

リピありがとうございます。期間限定の味満喫してくださいね。

18/05/08

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すごい!想像以上!バクバクいけます!天ぷらより好きかも!

こぼこ

気に入って頂けてうれしいです。ありがとうございます♪

18/04/23

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まだ残ってたのでまた作りました笑これは本当に美味しい!

ゆずしちみ

春の味満喫ですね。作ってくれてありがとう♪

18/04/23

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お弁当おかずに。天ぷらよりこっちの方が好きです!

ゆずしちみ

気に入ってくれてありがとうございます。又作ってください~♪