きゅうり もっと美味しく食べる方法

きゅうり もっと美味しく食べる方法
きゅうりの色が鮮やかに食感もパリパリになります

材料 (特になし)

きゅうり
お好きなだけ
適量

1

写真

きゅうりのツルがついてたであろう方の端っこを少しだけ切る(分からなければどちらでも良いので片方だけ)

2

塩で板ずりする

3

写真

フライパンにきゅうりが浸かる位の湯を沸かし10秒だけゆでる

きゅうりが色鮮やかになります

4

写真

冷水にとって、切った方の端っこを下にして吸水させる

しばらくするとパリパリになってます

コツ・ポイント

色んなきゅうり料理の下処理に使えます

このレシピの生い立ち

以前テレビでやってたのを少しだけ自己流にメモしてたものの覚書です
レシピID : 806936 公開日 : 09/05/13 更新日 : 09/05/13

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