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豚肉とごぼうとにんじんの旨塩きんぴら

豚肉とごぼうとにんじんの旨塩きんぴらの画像

Description

豚肉の美味しい旨みでいつものきんぴらごぼうがグレードアップ。塩とだしと酒でさっぱりとしつつもご飯がパクパクイケちゃいます

材料

豚肩バラ肉
１００ｇ
ごぼう
１本
にんじん
１本
酒
大さじ１．５
塩
小さじ１／３～１／２
和風だしの素（かつお風味
小さじ１／４程度
サラダ油
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうとにんじんを千切りにして、豚肉を３ｃｍ幅ぐらいに切る。

  2. 2

    フライパンを熱してサラダ油を入れて、ごぼうとにんじんを炒める。
    油が回ってきたら、豚肉を入れて、色が変わるまで炒める。

  3. 3

    （２）に酒、塩、だしの素を入れて、味が全体に回るようにしっかりと炒めて出来上がり♪

  4. 4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

きんぴらごぼうが好きだけど、
暑い時期には、さっぱりとした塩味のきんぴらが食べたいなと思って作りました。
レシピID : 807203 公開日 : 09/05/13 更新日 : 20/06/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (6人)
2020年7月21日
写真
なーなちゃん
甘辛味よりも飽きが来ないので沢山たべちゃいました♡豚肉と牛蒡の旨味かわ引き立っていていいですね♬
#旨塩きんぴら
2015年4月14日
写真
poyonちゃん
絹さや入りで♪とっても美味しかったですリピさせてもらいまーす！

きぬさやの緑色がにんじんの色と一緒に鮮やかですね。れぽ有難う

2012年11月2日
写真
mogutable
あっさりで、美味しいですね！また作りたいです！

気にいってもらえて嬉しいです。れぽありがとうございました。

2012年2月27日
写真
ゆちゅりぬ
リピです♡やっぱ美味しいです♫お弁当に入れます(^^)

リピしてもらえて、お弁当に入れてもらえて嬉しいです。

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ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
豚肉とごぼうとにんじんの旨塩きんぴら
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