きぬさやのビタミンsalad

たっぷりの水に佃煮タイプの昆布茶9枚を入れ沸かす。きぬさやは上下とも筋を取り、水洗いした後、昆布茶の中に入れ茹でる。

３分くらいで様子を見、しゃきしゃき感が残っている程度で引き揚げ盛り付ける。

トマトを細かく切り、きぬさやと共に盛り付ける。上に青のりをふりかけ、マヨネーズをかける。ポン酢をかけて頂く。