☆鶏の和風ハンバーグ☆

にらを細かく刻み、塩を振り軽くもみ、しんなりしたら水気を絞っておく。大根おろしを用意しておく。

ボウルに☆を入れ、粘り気が出るまで手で混ぜる。にらを加えて軽く混ぜたら4~8等分して形を整える。

フライパンにサラダ油を熱し、②を焼いて、軽く焼き色がついたら裏返し、大さじ3くらい水を入れてフタをして弱火で5分。