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なめ茸としらすの炊き込みご飯

なめ茸としらすの炊き込みご飯の画像

Description

めんつゆを使ってお手軽炊き込みご飯♪
ご飯の香りと青じその香りで美味しさも１００倍！

材料 （４人分）

材料名
分量
米
２合
もち米（なければ米で代用）
１合
■ 具材
なめ茸
１瓶
しらす
一握り
にんじん
４分の１個
白ゴマ
大さじ１
青じそ（飾り用）
4枚
■ 調味料
濃縮２倍めんつゆ
大さじ２～３
酒
１カップ

作り方

  1. 1

    にんじん・青じぞを千切りにする。

  2. 2

    米ともち米を混ぜ、洗ってザルに１時間ぐらいあげる。

  3. 3

    写真

    お釜に米・調味料を入れる。３合の所まで水を入れ、具材を米の上に乗せ炊く。
    （注）青じそは飾りなので入れない。

  4. 4

    炊けたらよく混ぜ、青じぞを飾って出来上がり！

コツ・ポイント

・酒は多いように感じると思いますが、多い方が美味しいです。
・味の濃い薄いは好みなのでその辺は調節してみて下さい。
・ストレートのめんつゆの場合は量を倍にして下さい。
・残ったらおにぎりにして翌朝頂いても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

主人の好きな「なめ茸」。私の好きな「しらす」を一緒にして炊き込みご飯にしたら2人ともハッピーだと思い作ってみました♪
レシピID : 808687 公開日 : 09/05/15 更新日 : 09/05/15

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なめ茸としらすの炊き込みご飯
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