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洋風いり豆腐

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Description

バターとコーンで洋風に☆ヤワヤワなお豆腐と卵で優しい口当たりです。

材料 （４人分）

豆腐（木綿でも絹でも）
２分の１丁
むきえび
８～１０匹くらい
卵
２個
バター
小さじ２分の１
塩コショウ
適量
枝豆（冷凍）←解凍してむいておく
１０個くらい
コーン
大さじ２くらい

作り方

  1. 1

    フライパンを熱し、バターを入れる
    エビ、コーンの順番でいためる

  2. 2

    豆腐をくずしながら入れ、温まったらときほぐした卵を入れる。手早く混ぜてる

  3. 3

    かきまぜておいた卵をいれ、さらに混ぜる。塩コショウをしてむいた枝豆を散らす

  4. 4

    ※ミックスベジタブルを使ってもいいですよね☆

コツ・ポイント

☆バターを入れすぎるとくどくなるので、加減してください
☆豆腐は絹で作るのが好みです。ヤワヤワしていて、とっても優しい口当たりです。
☆エビに塩味がついている場合、塩加減も注意してくださいネ
☆分量は正確じゃなくて大丈夫！

このレシピの生い立ち

和風はいまいち人気がないので、バターとコーンで洋風にしました♪
レシピID : 809626 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年5月10日
初れぽ
写真
ちびっこパン
旬のスナップえんどうで作りました。優しいお味で簡単で助かりました

スナップえんどう、美味しそう♪私もやってみます(*^_^*)

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ともこちゃんその２
洋風いり豆腐
by ともこちゃんその２