皮をぱりっ！とソーセージ

★まず茹でます。★　
　　フライパンに水をいれ火をつけます。
　沸騰したらソーセージを投入します。時間にして約３分。

★炒めていきます。★
　　茹で上がったと思ったら、お湯を捨てます。フライパンはそのままで、油を引いて、塩・胡椒します。
　そこへソーセージを入れて炒めます。とにかく皮が割れないように振りましょう。

★盛り付けます。★
　　　皮が焼けたら（ソーセージがパンパンに膨らみます）、お皿に盛り付けます。美しく。
ケチャップ・マスタードなどでいただきます。