わらびの山かけ

わらびの山かけ
★話題入り感謝★ わらびと山芋 あいますよ♪

材料 (2~4人分)

わらび(茹でたもの)
80g
120g
☆醤油
小2
小2

1

わらびは食べやすく短め(2.5㎝程)に切り☆とあわせておきます。

2

器に汁ごと盛りつけてとろろをおろしてかけるだけ。

3

4

コツ・ポイント

出汁醤油は甘みをつけていませんがお好みで。蕎麦つゆで味付けをしても。
濃いめの味付けですがとろろをかけるので丁度よくなります。
あっさりとしたおひたしレシピはこちら レシピID:560184

このレシピの生い立ち

山小屋にて。食材が少ないのでわらび現地調達。あるもので作ったつまみ。
レシピID : 811938 公開日 : 09/05/19 更新日 : 12/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (13人)

15/05/14

写真

山芋無いので、長芋で。わらびと相性抜群でした。

たいとこうのはは

作ってくれてありがとう♪ワラビとあいますよね^^感謝

14/04/08

写真

真師匠~流石です!この組み合わせ最高♡口の中が春♡シャキとろ旨っ

大魔女

作ってくれてありがとう♪もう蕨!鈴蘭はまだまだでした~

13/05/19

写真

リピです。シャキシャキとろとろ食感が美味しい♪今回もワサビと~

uronn

作ってくれてありがとう♪リピ嬉しい!素敵な小鉢だなあ。感謝

12/05/20

写真

お蕎麦にのせて♪残雪のアルプス、里山のわらび、初夏を感じます☆

ローズレース

作ってくれてありがとう♪初夏の透き通った空気伝わります。感謝