しゃきしゃきいんげんの甘辛炒め

しゃきしゃきいんげんの甘辛炒め
副菜になりがちないんげんを、メインのおかずに☆シャキうまです♪

材料 (2人分)

いんげん
300g
豚肉(薄切かこま切れ)
150g
大さじ1
☆長ネギ(みじん切り)
1/2本
★酒
大さじ3
★醤油
大さじ3
大さじ3

1

いんげんは筋を取って食べやすい大きさに切り、かために下ゆでする。冷水に取って冷まし、しっかり水気を切る。

2

豚肉を食べやすい大きさに切る。

3

フライパンにごま油を温め、☆を入れて香りを出す。

4

香りが立ってきたら、豚肉を炒める。

5

豚肉に火が通ったら★を入れ全体に絡ませる。

6

いんげんを入れ、炒め煮にする。

コツ・ポイント

●ゆでたいんげんはしっかりと水気を切ってください。家で作る時はキッチンペーパーでふきふきします。
●鷹の爪はお好みで調節してください。なしでもおいしいよ☆

このレシピの生い立ち

いんげんが安かったのでメインのおかずにならないかなぁと家にあったもので炒めたら…。あれ?おいしい!
レシピID : 811982 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
kanayukaママ 2009年10月24日 10:56
moshikoshiさん 初めまして(o^-^o)


《小松菜の甘辛ナムル》作ってくれて有難う♪
定番にして頂けるなんてとても嬉しいです(*´∇`)ノ
本当にありがとう♪

↑いんげんの甘辛炒め、私の好きな味付けです~❤
美味しそう~( ̄¬ ̄*)ジュルルゥ~

これからも宜しくお願いしますね☆゜+.゜ヾ(・ω・*)ノ