しゃきしゃきいんげんの甘辛炒め
Description
副菜になりがちないんげんを、メインのおかずに☆シャキうまです♪
えなちな
材料
（２人分）
300ｇ
150ｇ
ごま油
大さじ１
☆にんにく(みじん切り)
１片
☆生姜(みじん切り)
１片
１／２本
☆鷹の爪(お好みで)
０～２本
★酒
大さじ３
★醤油
大さじ３
★みりん
大さじ３
作り方
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1
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いんげんは筋を取って食べやすい大きさに切り、かために下ゆでする。冷水に取って冷まし、しっかり水気を切る。
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2
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豚肉を食べやすい大きさに切る。
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3
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フライパンにごま油を温め、☆を入れて香りを出す。
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4
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香りが立ってきたら、豚肉を炒める。
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5
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豚肉に火が通ったら★を入れ全体に絡ませる。
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6
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いんげんを入れ、炒め煮にする。
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コツ・ポイント
●ゆでたいんげんはしっかりと水気を切ってください。家で作る時はキッチンペーパーでふきふきします。
●鷹の爪はお好みで調節してください。なしでもおいしいよ☆
●鷹の爪はお好みで調節してください。なしでもおいしいよ☆
このレシピの生い立ち
いんげんが安かったのでメインのおかずにならないかなぁと家にあったもので炒めたら…。あれ？おいしい！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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えなちな
