早生(新)玉葱の美味しい食べ方

早生(新)玉葱の美味しい食べ方
葉のついた早生(新)玉葱があったら、試してください。

材料 (2人分)

早生(新)玉葱
2個
少々
こしょう
少々

1

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葉のついた早生(新)玉葱があったら、新鮮なうちに試してみてください。

2

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玉葱を、この部分で切ります。

3

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使うのは、この部分。
玉葱に一個しかないです。

4

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フライパンにオリーブオイルを入れて焼く。
※焼く前に、レンジでやわらかくしておくと、焼く時間が短いので、色もきれいです。

5

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塩、こしょうで味をつける。
包丁で縦に切れ目を入れると、食べやすい。
そのままでも、好みのドレッシングをかけてもOK

コツ・ポイント

早生(新)玉葱だから食べられます。今だけ、しかも一個の玉葱にひとつだけです。
どうぞ、違う玉葱の美味しさを味わってください。
もっと上の緑色の部分も、他のものと、煮たり焼いたりして食べれます。

このレシピの生い立ち

早生の玉葱の葉の部分は、ネギの代わりに使っていました。ある日、「こんな風に食べたら美味しかった」と教えてもらいました。
レシピID : 812223 公開日 : 09/05/20 更新日 : 13/04/27

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