梅の味噌漬け

青梅の季節に、青梅が手に入ったら
保存食として作って見てね。

材料

青梅
出し入り味噌
さとう

1

青梅は、よく洗い水気をよくふき取る。

2

保存用の容器に、まず梅を
しく。
次に、砂糖を置く。
その上に、みそを置く。

3

順番に、梅、砂糖、味噌と
置いて、最後が味噌で終わるようにする。

4

さとうが、解けて梅からエキスが出てきたら、OKです。
よく、かき混ぜて使う事。

コツ・ポイント

冷蔵庫で保存してくださいね。
焼肉のたれに混ぜたり、ナスとの煮物
に使ったり、工夫してみてね。

このレシピの生い立ち

レシピID : 8127 公開日 : 00/09/09 更新日 : 00/09/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
はなびし草 2003年05月29日 14:55
梅の味噌漬のレシピを探していて、ここにたどり着きました。
出来れば大体の分量も教えていただけませんか?
お願いします!